Verdammt schokoladige Schokocreme

die vielleicht schokoladigste Schokocreme allerzeit!!

  • 2 Pck. Schokoladenpudding herb
  • 500 ml Milch
  • 3 EL Zucker
  • 200 g Sahne
  • 1 Sahnesteif
  • Kakao
  • 200 g Speisequark
  • 50 g Alpen-Sahne-Schokolade
  • 50 g Zartbitter-Schokolade
  • Backkakao
  • 4 Blatt Gelatine

Aus dem Puddingpulver, Zucker und der Milch einen Pudding kochen und während er abkühlt ständig mit dem Schneebesen kräftig durchrühren.

Die Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und den Kakao einrieseln lassen.

Schokoladen im Wasserbad auflösen und etwas auskühlen lassen.

Den Quark, die Kakaosahne, die aufgelöste Schokolade, und den Backkakao unter den Schokoladenpudding rühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und anschließend etwas Pudding-Quark-Mischung unter die aufgelöste Gelatine mischen. Zum guten Schluss diese Mischung unter die gesamte Masse rühren und leicht festwerden lassen.

Lasst es euch schmecken.

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