Zum ersten Geburtstag der kleinen Zoe gibt es etwas ganz besonderes!!!

Die kleinen Eulchen haben sich besonders hübsch gemacht und auf einer leckeren Torte positioniert.

Eulchen mit Logo

Für die Torte habe ich das Wunderrezept für Motivtorten in 1,5 facher Menge und ich einer 28er Form gebacken.

Anschließend habe ich die Torte mit leckerer Erdbeerbuttercreme und Vanille-Sahnepudding gefüllt.

Erdbeerbuttercreme

  • 2 Pck. Erdbeerpudding
  • 800ml Milch
  • Zucker
  • 500g Butter
  • 1 Becher Erdbeerjoghurt

Erdbeerpudding nach Packungsanweisung aber mit 800ml Milch und Zucker kochen und auskühlenlassen. Entweder mit Frischhaltefolie abdecken um die Hautbildung zu vermeiden oder ständig mit einem Schneebesen durchrühren.

Butter cremig rühren und den Erdbeerpudding langsam dazulöffeln. Anschließend den Erdbeerjoghurt dazugeben.

 

Vanille-Sahne-Pudding

  • 1 Pck. Vanille-Pudding
  • 1 Pck. Sahne-Pudding
  • 800ml Milch
  • Zucker

Nach Packungsanweisung aber mit 800ml Milch kochen und ebenfalls auskühlen lassen. Hier auch wieder ständig durchrühren oder die Frischhaltefolie verwenden um die Hautbildung zu vermeiden.

 

Eulchen3 mit Logo Eulchen2 mit Logo Eulchen1 mit Logo

Wenn beide Cremes fertig sind habe ich einen Rand vom Boden abgeschnitten und den übrigen Boden einmal in der Mitte durchgeschnitten, damit ein Deckel entsteht.

Anschließend den Rand auf den unteren Tortenboden gesetzt und mit einem Tortenring festgemacht.

Die Erdbeerbuttercreme kreisförmig auf dem Boden verteilt. In der MItte ein Loch gelassen und dort etwas von dem Pudding verteilt. Wieder eine Buttercremeschicht und wieder etwas Pudding nach Belieben auf der Buttercreme verteilen..und so weiter und so weiter :) Bis das Törtchen voll ist.

Deckel drauf und mit der vorbereiteten Ganache “einspachteln”

 

Ganache

  • 200ml Sahne
  • 2x weiße Schoki

Eulchentorte mit 1 mit Logo Eulchenparade mit Logo

 

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