ein kleines Törtchen zum Geburtstag darf nicht fehlen.

Also kriegt die liebe Kendra von mir ein passende Pferdeweide
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Hier habe ich das bekannte “Wunderrezept” in einfacher Menge für Motivtorten verwendet und mit einer neue und leckere Apfel-Zimt–Puddingfüllung gefüllt.

Apfel-Zimt-Puddingfüllung

  • 1 Pck. Vanillepudding
  • 400ml Milch
  • 2 große Äpfel
  • Zimt
  • etwas Wasser
  • 1 Pck. Sahne
  • Sahnesteif

 

Vanillepudding, nur mit 400ml Milch, nach Packungsanweisung kochen und abkühlenlassen. Ständig durchrühren damit sich keine Haut bildet.

Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen und so lange dünsten bis das Wasser verschwunden ist. Mit etwas Zimt bestreuen und alles gut verrühren.

Abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen.

Den abgekühlten Pudding mit den Äpfeln und der Sahne vermengen und in die Torte füllen.

Wer mag kann auch noch Rosinen (vorher in Wasser oder Rum eingelegt) hinzufügen.
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Das Törtchen wurde mit einer weißen Schoki-Ganache bestrichen und danach eingedeckt.

 

 

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